Suplementasi Fucoidan Padina dari Perairan Lampung untuk Meningkatkan Respon Imun Udang Vannamei

Abstrak

Padina sp., salah satu alga cokelat, banyak tumbuh di perairan tropis termasuk di Lampung. Padina mengandung fucoidan, polisakarida bersulfat, yang terbukti memiliki berbagai macam bioaktivitas. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas fucoidan Padina sp. dari Perairan Lampung untuk meningkatkan respon imun non-spesifik pada udang vaname. Alga coklat Padina sp. dikoleksi dari Pantai Ketapang, Pesawaran, Lampung. Ekstraksi fucoidan dari Padina sp. dilakukan dengan metode asam kemudian disuplementasikan ke 10 ekor udang vananmei (ukuran 10 g) yang dipelihara dalam kontainer ukuran 45 L selama 14 hari. Penelitian dilakukan dengan percobaan rancangan acak lengkap (RAL) yang terdiri atas 3 perlakuan dan 4 ulangan meliputi suplementasi fucoidan dengan dosis 0 mg/kg (control); 750 mg/kg; dan 1500 mg/kg pakan. Setiap hari, udang diberi pakan sebanyak 3% dari biomassa dengan frekuensi 4 kali. Pengambilan sampel hemolim (0,2 ml/ekor) untuk pengamatan parameter respon imun non-spesifik udang vannamei dilakukan pada hari ke-0; 7; dan 14. Empat parameter respon imun nonspesifik udang vaname meliputi total hemocyte count (THC), aktivitas fagositosis (AF), indeks fagositosis (IF), dan total protein plasma (TPP) diamati setiap kali pengambilan hemolim dari masing-masing kontainer (4 udang/kontainer). Hasil penelitian menunjukkan pemberian ekstrak fucoidan Padina sp. memberikan hasil yang berbeda nyata terhadap peningkatan THC dan TPP. Perlakuan suplementasi 750 mg/kg fucoidan Padina merupakan perlakuan terbaik untuk meningkatkan respon imun nonspesifik pada udang vaname.