Analisis Komparasi Kandungan Vitamin Anggur Laut (Caulerpa lentillifera) Antara Hasil Budidaya Terkontrol Dengan Hasil Dari Alam

Ichsan Syahputro; Ni Nyoman Dian Martini; Jasmine Masyitha Amelia; Kadek Lila Antara

doi:10.33019/jour.trop.mar.sci.v7i1.4423

Penulis

Ichsan Syahputro Jurusan Biologi Dan Perikanan Kelautan, Fakultas Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Pendidikan Ganesha
Ni Nyoman Dian Martini Jurusan Biologi Dan Perikanan Kelautan, Fakultas Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Pendidikan Ganesha
Jasmine Masyitha Amelia Jurusan Biologi Dan Perikanan Kelautan, Fakultas Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Pendidikan Ganesha
Kadek Lila Antara Jurusan Biologi Dan Perikanan Kelautan, Fakultas Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Pendidikan Ganesha

DOI:

https://doi.org/10.33019/jour.trop.mar.sci.v7i1.4423

Kata Kunci:

Rumput Laut, C. lentillifera, HPLC, Vitamin

Abstrak

Rumput laut memiliki berbagai genus salah satunya dari genus Caulerpa atau dikenal dengan anggur laut. Penelitian ini bertujuan mengetahui kandungan tertinggi pada vitamin A, C, dan E Caulerpaentillifera antara budidaya serta dari alam. Hasil Uji HPLC kandungan yang terdeteksi pada C. lentillifera yang di budidaya hanya vitamin E dengan nilai kandungan 0,97 mg/100 gr, untuk vitamin A dan vitamin C tidak dapat terdeteksi. Hasil uji HPLC kandungan vitamin pada C. lentillifera dari alam kandungan vitamin yang terdeteksi yaitu vitamin A dengan nilai 57,07 mg/100 gr dan vitamin E 0,86 mg/100 gr, sedangkan untuk kandungan vitamin C tidak dapat terdeteksi. Parameter kualitas air pada kolam budidaya suhu berkisar suhu 27-31℃, pH 7,9-9,7, salinitas 29-33 ppt, Nitrat 0,1-2,5 mg/l serta fosfat 0,1-2,0 mg/l. Parameter pada perairan daerah Serangan berkisar suhu 28-31℃, pH 9,0-10,3, salinitas 30-32 ppt, Nitrat 0,1-0,2 mg/l, dan fosfat 0,1-0,5 mg/l.