PENURUNAN KANDUNGAN GIZI MIKRO KERANG HIJAU (Perna viridis) AKIBAT METODE PEMASAKAN YANG BERBEDA: Declining macro and micro minerals of green mussel (Perna viridis) caused three different cooking methods. AKU. 2018;5(2). Accessed August 26, 2026. https://www.journal.ubb.ac.id/index.php/akuatik/article/view/451